الفلفل...الحبحر...التراز...البسباس
كلها اسماء لهذه النبتةوهي
أكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم،
وتختلف أنواعالفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة الحرارة.
الكثير يتساءل عن الحرارة التي بالفلفل ومامصدرها؟؟
والحقيقة ان مصدرها مادة الكابسين
يعتقد البعض عندما يشعر بلذع حرارةالفلفل ان الماء سيقوم بالتخفيف منها
الا انه يزيد من الحرارة وذلك لان لماءيسبب انتشاره على نطاق اوسع
والافضل في هذه الحالة ان تتناول القليل من زيتلزيتون أو كاس حليب
أو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من الحرقة
الفلفلوفوائده
يتضمن كميات كبيرة من فيتامين (أ)
الذييساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين(أ) فيه.
ينظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلب
ايضا بعض انواعه غنيه بفيتامينc
ومن فوائده
يخفضالكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويعالج القرحة
ويخفف من الاحتقان،
يساعد على الهضم،
كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم
ويمنع انتشار الأوبئة
فاتح للشهية ولتعزيز إفرازات اللعاب التي تساعدعلى الهضم
وتخفيض الكوليسترول
تمييع الدم ومنع حدوث الجلطات،
ولذلك فإن سكان والهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم
ومع اضافت لبعض النباتات يصبح مضادا حيويا طبيعيا
فعند إضافته للثوم،مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي
كما أنه يقوي من تأثيره ليصبح شبيهابالبنسلين
ويعملان على تخفيض ضغط الدم بسرعة وبشكل آمن
بعض استخدامات الفلفل للمعالجة
لـلانتعاش والحيوية
يساعد تدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم وتنشيط الدورةالدموية السطحية
مما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية.
ويستخدم في تحضير هذا الدهان المكونات التالية:
- كمية مناسةمن الشطة.
- خل تفاح ( او خل ابيض)...
- ماء ورد ( أو ماء مقطر).. للتخفيف.
ويكون من الافضل استخدام هذا الدهان دافئاً ولذلك يفضل تدفئة الخلالمستخدم
لتسكين ألم الأسنان
ينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم.
للذين يشكون من برودة القدم
خلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمين
بوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجورب) .
لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتين
تستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة)
أو تستخدم فى عملغرغرة للفم ولتحضير الغرغرة،
يضاف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2لتر ماء مغلي
وللتغلب على طعم الشطة اللاذع اذا ما أخذت في صورة شراب،
يمكنتناولها بطريقة اخرى وذلك بوضع كمية قليلة من الشطة
داخل قطعة جبن وتؤخذ كأنهاحبوب
باقة رائعة منالفلفل الأصفر
الفلفل الجامايكي علي شكل ورده
